主页 > 拿手好菜 >

首创中央厨房模式现炖燕窝

编辑:小豹子/2018-07-04 23:26

  “花好几千元香港买一盒燕窝,放到发霉,也没做过几次。”相信不少人因为对于如何炖燕窝的不慎了解而弃之可惜,这也让燕窝代炖服务蕴育而生。位于广州渔人码头LOFT54创意园的“Y11燕窝私享汇”就是国内最早从事燕窝代炖的服务机构,2015年全面升级,成为国内首创中央厨房模式现炖燕窝服务商。

  

  

  走进“Y11燕窝私享汇”,环境清新舒适,餐桌、墙壁燕子元素众多,吧台工作人员一旁有条不紊地瓶装着顿好的燕窝。Y11的创始人是一对夫妻,男的专注燕窝数十年,聊起燕窝的种种滔滔不绝,女的曾是媒体营销精英,活泼善言,两人创业的组合也被称为绝配。谈到“Y11”品牌名字的来源,两人表示除了有“一生一世”、“一心一意”地美好词汇外,和女儿“伊伊”的名字也发音相似。

  Y11最初也是卖燕窝干货为主,身边朋友不懂如何炖燕窝的困惑,让他们觉得“代炖燕窝”有一定的空间。要不破坏营养,又炖出口感不错的燕窝,Y11创始人陈心愉介绍很多人不会处理,前期处理以及炖的时间都有凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)讲究,成功率不高,这种事情还是交给专业的人。

  

  来“Y11燕窝私享汇”就可以一睹一瓶晶莹剔透、营养饱满的燕窝是怎么现炖出来的,泡发、挑毛、定型、干化,每个流程都很考究工人的耐性,挑毛就要花30-60分钟,炖也要花30分钟,因此都是客人前一天下单,他们第二天从上午忙到下午四点多,装瓶现炖完快递出去。代炖燕窝并不局限于此,陈心愉介绍通常他们都是将燕窝和冰糖简单地炖,但有6种不同的糖分标准,前期需要和客人沟通,了解他的身体需求,比如孕妇,不同时期糖分的把握是不同的。

  

  

  据悉,“Y11燕窝私享汇”根据燕窝品种的不同,分成燕丝小碎、精品燕碎、一级燕条、精品燕条、三角盏、官燕盏、精品燕角、超浓缩燕窝8款不同的产品,每瓶100-400元之间,1瓶7两,一周的含量。由于拿货的渠道源于印尼有燕屋的阿姨家燕窝厂,Y11的燕窝品质有保障,炖制的过程无任何添加,每瓶现炖燕窝中只含燕窝、水和冰糖,口感粘稠,保留燕窝最多营养价值和口感。谈到如何科学的吃燕窝,陈心愉介绍燕窝一天吃一两足以,吃太多也吸收不了,一般而言一个基础的食用短周期应该在60-90天,早晚空腹食用,有利吸收,季节变换、温度变化剧烈的月份,食用燕窝提高免疫力。

  凤凰彩票欢迎你(5557713.com)

  目前“Y11燕窝私享汇”现炖燕窝服务走的是会员制路线,会员开卡登记资料和配送信息,根据订单,Y11每周加工炖制快递发货到会员手上。开卡最低预存1688元,一次性赠送88元,多存多送。除了提供现炖服务外,Y11也销售纯干燕窝,采用最专业的高科技燕窝低温干化设备,保障成品燕窝品质稳定。

  凤凰彩票网(5557713.com)

  

  觅食指引:

  Y11燕窝私享汇(广州总店)

  地址: 番禺区洛溪广州渔人码头LOFT54二栋06号

  电话: 020-31137878

首创中央厨房模式现炖燕窝