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酱汁莲根

编辑:小豹子/2018-05-15 13:43

酱汁莲根的做法详细介绍

酱汁莲根的菜谱图片 分享酱汁莲根的做法,让更多人知道 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
莲藕适量
柴鱼花适量生抽适量
鸡精块适量清水适量
适量料酒适量
熟白芝麻适量

酱汁莲根的做法详细步骤

酱汁莲根的做法图片第1步1、莲藕去皮切成比较薄的片,浸泡在清水里;酱汁莲根的做法图片第2步2、柴鱼花适量备用;酱汁莲根的做法图片第3步凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)3、适量生抽、鸡精块、清水、糖混合成酱汁备用;酱汁莲根的做法图片第4步4、锅里加少许油放入藕片煸炒,喷入少许料酒;酱汁莲根的做法图片第5步5、加入柴鱼花、酱汁中火焖煮10-15分钟;酱汁莲根的做法图片第6步6、转大火收汁,起锅前加适量熟白芝麻即可。 凤凰彩票网(5557713.com)

酱汁莲根的做法小贴士

1.尽量选用两头带蒂的白皮藕,口感脆无泥沙,切片时尽量薄一点;
2.柴鱼花就是柴鱼干的薄片,有特殊的香味,没有可用昆布(海带)代替;
3.酱汁可根据自家口味,喜欢甜的多点糖,反之少点糖;
4.最后收汁的时候尽量收的浓稠,能使每片藕片都均匀的裹上酱汁才好。 美食分享,让更多人知道

酱汁莲根