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冬瓜皮蒸鲤鱼

编辑:小豹子/2018-05-15 13:43

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冬瓜皮蒸鲤鱼的简介及特色

特点:肉质鲜嫩,鲜香可口。
功效:益气行水。 菜系及功效:药膳偏方

冬瓜皮蒸鲤鱼的制作食材:

鲤鱼一尾(约600,克),鲜冬瓜皮50,克(或于冬瓜皮20,克),大蒜50克,料酒30,克,水发口蘑4,个,姜片10,克,胡椒粉0.5,克,葱2,根,细盐2,克。

冬瓜皮蒸鲤鱼的做法详细步骤

1.将鲤鱼去鳞后除去内脏,洗净,两面横划几刀,抹上盐、胡椒粉、料
酒。

2.水发口蘑洗净,切成薄片;大蒜去皮,洗净。将蒜瓣一半放入鱼腹内,一半放在鱼身周围;冬瓜皮放在鱼下面;口蘑放在鱼上面;加鲜汤约100克,井加入姜片、葱段,用旺火蒸熟,出笼后即可食用。 美食分享,让更多人知道

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